Les petites recettes de Cecilejoliefoli :)

Coucou les filles,

Je mettrais une recettes par semaine
Les mises a jours, ou plutôt les nouvelles recettes seront mises tout les Lundis.

Ingrédients :
- 750 g de cerises
- 30 biscuits à la cuillère
- 200 g de fromage blanc
- 5 cuillères à soupe de sucre en poudre
- 10 cl d'eau
- 6 cl de kirsch
- 2 feuilles de gélatine
- 50 g de chocolat noir

Préparation :

Lavez, équeutez et dénoyautez les cerises et coupez les en morceaux. Saupoudrez-les avec 2 cuillères à soupe de sucre.
Faire ramollir la gélatine dans un peu d'eau.

Mettez l'eau et 1 cuillère à soupe de sucre dans une casserole, portez à ébullition 1 min et retirez du feu.
Versez le kirsch.
Réservez en 2 cuil à soupe pour faire fondre la gélatine.

Trempez brièvement les biscuits dans le sirop au kirsch et tapissez-en un moule à charlotte.

Fouettez le fromage blanc avec 2 cuillères à soupe de sucre.
Ajoutez-y les cerises (gardez-en quelques-unes pour la déco) et La gélatine fondue. Versez l'ensemble dans le moule tapissé de biscuits entiers.

Recouvrez d'une couche de boudoirs imbibés. fermez le moule et réservez au réfrigérateur toute une nuit.

Au moment de servir, décorez de crème Chantilly, des cerises restantes et de copeaux de chocolat.

Voilà les filles si vous testez cette recette n'hésitez pas me dire ce que vous en penssez. Bisous bisous.
Cécile

Admin Messages : 29 Date d'inscription : 13/09/2011 Age : 32

miam ca a l'air d'etre bon Smile

Bonjour les filles,

J'ai voulu tenter l'aubergine avec du sucre plutôt que du sel.... C'était super top très bon !!!!

Ingrédients (pour 2 personnes) :
- 1 grande aubergine
- 2 gousses d'ail
- 3 tomates
- 1 gros oignon
- 1 cuillèrée à soupe de sucre
- coriandre fraîche
- huile d'olive

Préparation :

Ôter le pédoncule de l'aubergine, la découper dans le sens de la longueur.

En creuser la chair avec une cuillère et la découper en petits dès.

Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).

Peler les tomates, les découper en petits morceaux, émincer l'oignon et hacher l'ail et la coriandre.

Faire revenir 12-15 minutes les tomates, les oignons et les dès d'aubergines.

Y ajouter l'ail haché et le sucre. Laisser le tout encore 5 minutes sur le feu.

Remplir les aubergines creuses de cette préparation. Les disposer dans un plat huilé et enfourner 30 minutes à mi-hauteur.

Au moment de servir, saupoudrer de coriandre hachée.

Bonne dégustation les filles et bien évidement si vous testez, dite moi ce que vous en pensez
Bisous
Cécile

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